5 đặc sản nổi tiếng của Cát Bà

5-dac-san-noi-tieng-cua-cat-ba-2

Bề bề rang muối, bún tôm  hay sam biển nướng là một trong những món ăn nổi tiếng ở Cát Bà được nhiều du khách ca ngợi.

Đảo Cát Bà không chỉ khiến du khách ngây ngất bởi phong cảnh đẹp mà còn hấp dẫn bởi những món “ăn một lần là nhớ mãi”.

5-dac-san-noi-tieng-cua-cat-ba-1

Bề bề

Bề bề là hải sản được chế biến thành nhiều món ngon khiến du khách yêu thích khi đến Cát Bà. Những con bề bề khá to, mẩy và chắc thịt, có thể rang muối, xếp ra đĩa rồi phủ lên trên một lớp hành khô phi thơm lừng khiến người khó tính đến mấy cũng không thể cưỡng lại được. Hoặc hấp lên với bia, sả, cắt một đường nhỏ dọc sống lưng rồi tách ra lấy thịt ăn.

Bún tôm

Nếu bánh đa cua là đặc sản Hải Phòng thì món bún tôm là món không ai có thể quên khi nhắc đến Cát Bà. Tôm biển nguyên con, bóc vỏ và xào tới khi săn thịt. Bún bày ra bát, thêm vài con tôm, chả lá lốt vàng ươm, lát chả cá, ít dọc mùng thái lát, nhúm hành răm, thì là rồi chan nước ngọt ninh từ xương.

Tu hài

Tu hài, hay ốc vòi voi, là loài nhuyễn thể được nhiều nam giới yêu thích bởi tin đồn về khả năng tráng dương của món ăn này. Tu hài vùng đảo Cát Bà với thịt mềm và dai đặc trưng là đặc sản của vùng biển này. Người dân Cát Bà chế biến loại hải sản đặc biệt này theo nhiều cách như nấu cháo, làm gỏi, nướng với mỡ, hành, tiêu, tỏi phi dậy mùi nức mũi, nhưng ngon nhất vẫn là món hấp vừa thanh vừa giữ được vị ngọt ngon của món ăn.

5-dac-san-noi-tieng-cua-cat-ba-2

Sam biển

Sam biển còn có tên gọi là cua móng ngựa, dù chúng trông không có hình dạng giống loài cua chút nào. Do không thể nuôi mà phải bắt trong tự nhiên nên đây là món ăn luôn tươi sống, đảm bảo nguồn gốc. Thịt sam là món ăn giàu dinh dưỡng, lạ miệng,. Sam ở Cát Bà thường được chế biến thành nhiều món như tiết canh, xào, súp, gỏi, bao bột rán, nướng… ăn kèm với các gia vị nóng như sả, ớt, riềng,

Cá song

Cá song ở Cát Bà được đánh bắt tự nhiên, với thịt trắng, vị thơm ngon và có hàm lượng dinh dưỡng cao, loại cá này được coi là một trong những món đặc sản trên vùng đảo. Cá song được các nhà hàng ở đây nấu thành cháo, làm gỏi, lẩu, hấp, nướng hay hấp xì dầu. Món nào cũng có vị đậm đà đặc trưng, ngon và không lẫn với bất kỳ loại cá nào khác. Bạn có thể tìm ăn tại một số quán hải sản trên đường Mùng Một Tháng Tư.

Nguồn: dulich.vnexpress.net

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *