7 món hải sản trên Instagram hấp dẫn nhất thế giới

7-mon-hai-san-tren-instagram-hap-dan-nhat-the-gioi-2

Những món hải sản có cách chế biến giúp làm nổi bật hương vị biển cả qua một thử thách trên Instagram được CNN giới thiệu như Cá hồi nướng chanh, cà ri cá, Tôm hùm hấp Seattle…

7-mon-hai-san-tren-instagram-hap-dan-nhat-the-gioi-1

N.J.Soler, một người sành các món ăn theo phong cách Seattle đã chia sẻ bức ảnh con tôm hùm hấp đặt trên món ngô đậu ăn kèm là bức ảnh xuất sắc trên Instagram @eatingwithnj .

Soler nhấn mạnh, đối với tôm hùm, hấp sẽ khiến thịt tôm mềm và giữ được hương vị tự nhiên thay vì luộc chín. Cách để tôm chín từ từ bằng hơi nước này cũng giúp giảm thiểu khả năng nấu quá độ cần thiết.

Lựa chọn những hạt ngô tươi nguyên vẹn (có phần đầu chứa những hạt vàng) để tăng vị ngọt cho món ăn là điều quan trọng nhất của món ăn này. Rau húng quế sẽ góp phần tạo mùi thơm và độ cay hấp dẫn.

Cá hồi nướng chanh New York

Người dùng Instagram @foodieinnewyork tạo ra các công thức nấu ăn theo mùa và lấy cảm hứng từ du lịch.

Với thử thách nấu hải sản, cá hồi và chanh thái lát được ướp với thì là, nước cốt chanh dầu ô liu, mù tạt Dijon và gia vị. Từ khâu chuẩn bị cho đến khi hoàn thiện món ăn trên những xiên nướng mất chưa đến nửa tiếng. Tuy nhiên món ăn này được đánh giá là vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Cơm jollof Ghana

Món ăn của người dùng Instagram @aftradvillagekitchen không đơn giản chỉ là cơm jollof thường ngày ở Tây Phi. Nhờ những trải nghiệm nấu ăn cùng mẹ cô đã tạo ra được công thức độc đáo này.

Cơm jollof được cho là thuộc ẩm thực truyền thống của người Nigeria, tuy nhiên sự kết hợp khéo léo với những nguyên liệu như tôm, cá từ Ghana và mang đến hương vị đặc biệt cho món cơm nấu bằng dầu cọ này.

Cà ri cá Nigeria

Món cà ri cá đơn giản này đến từ tài khoản Instagram @nigerianlazychef. Món ăn được tăng hương vị nhờ húng quế hoặc “nchanwu” (rau mùi của Nigeria) và không có gluten (chất phụ gia độc hại).

Cá được ướp với một nhúm hạt uziza giã nhỏ. Xương cá vẫn còn nguyên, người ăn phải tự gỡ xương để lấy phần thịt cá khi dùng bữa.

Couscous tôm châu Phi

Couscous là thực phẩm chủ yếu trong bữa ăn ở châu Phi, trông khá giống gạo nhưng thực ra là một dạng pasta. Tài khoản @phisayoade_phisbites đã nấu món couscous tôm với các nguyên liệu chính bao gồm tôm sống, muối, hạt tiêu, garam masala (một loại hỗn hợp gia vị), hạt thì là xay nhỏ, ớt chuông vàng, dầu ô liu, một củ hành, nước dùng gà, couscous và mùi tây.

Những con tôm được xếp trên couscous sau khi hoàn thành, rắc mùi tây để hoàn thiện.

7-mon-hai-san-tren-instagram-hap-dan-nhat-the-gioi-2

Súp hải sản Nigeria

Tài khoản @jayskitchen1 mang đến sự kết hợp độc đáo giữa hải sản và mướp tây trong món súp vô cùng đơn giản. Món ăn được chuẩn bị rất dễ dàng nhưng lại mang đến sự bùng nổ về hương vị.

Súp hải sản có thể ăn một mình hoặc ăn kèm với Pounded Yam (khoai lang trắng được luộc chín và giã mịn thành bánh), eba (thực phẩm chủ yếu của Nigeria, làm từ củ sắn, được dùng phổ biến ở Tây Phi).

Tôm sú hầm cay Nigeria

Tôm sú Không chỉ ngon miệng, mà còn là nguyên liệu  hải sản được chế biến rất nhanh chóng, có thể chỉ trong chưa đầy 5 phút. Tài khoản @bunkes_foodplatter trình bày món tôm sú hầm hấp dẫn này trong chiếc bát hình ngôi sao với điểm nhấn là cà chua.

Nguồn: dulich.vnexpress.net

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *