Quán bánh canh 20 năm tuổi nổi tiếng ở Nha Trang

bánh canh có sợi nhỏ xíu cùng với vị thanh ngọt của nước dùng ăn cùng miếng chả đậm đà hương vị miền biển đã thực sự thu hút du khách.

Một trong số món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến thành phố biển Nha Trang là bánh canh chả cá. Bánh canh bà Thừa nằm trên đường Yersin được nhiều người biết đến không chỉ nhờ hương vị đặc trưng vùng biển mà còn có thâm niên gần 20 năm. Khách đến quán cả người dân địa phương và du khách ai ăn xong rồi cũng tấm tắc khen ngon.

Điều đặc biệt ở quán bà Thừa khiến nhiều người thích thú là sợi bánh canh không giống ở bất kỳ chỗ nào. Sợi nhỏ như cọng hủ tiếu Nam Vang được nấu cho nở ra, có độ dẻo dai nhất định. Bánh canh không quá nhiều nên khi ăn sẽ không thấy ngán, người nào ăn khỏe phải ăn thêm mới no được.

Nước dùng có vị thanh trong và dậy mùi thơm phức được nấu từ cá. Khi ăn bạn có thể cho thêm lát chanh và chút mắm ớt để tăng thêm vị đậm đà cho tô bánh canh.

Ăn kèm cùng bánh canh sẽ không thể thiếu dĩa chả cá cùng hành tây và mắm ớt. Chả cá có độ dai và mịn, ăn không ngấy bởi được làm từ cá tươi, đây cũng là đặc trưng của chả cá ở Nha Trang.

Bạn sẽ cảm nhận được vị mặn vừa phải và đặc biệt là vị cay hơn mức bình thường khi gắp miếng chả cùng ít cọng hành rồi cho vào miệng thưởng thức. Nếu không ăn được cay thì bạn nên nói trước với người phục vụ ở quán.

Không gian quán gồm 2 gian nhà nhỏ được bố trí vài bộ bàn ghế nhựa thấp. Do quán không quá rộng, lại đông đúc nên hơi nóng nhưng bù lại người phục vụ ở đây rất nhanh nhẹn. Tuy nhiên nếu đến trễ bạn cũng phải đợi lâu một chút mới đến lượt mình được “xì xụp” tô bánh canh.

Tờ mờ sáng quán đã bắt đầu dọn hàng và bán cho đến gần 10 giờ hoặc hết bánh thì nghỉ. Giá  một tô bánh canh là 15.000 đồng và phần chả cá thêm là 5.000 đồng.

Quan-banh-canh-20-nam-tuoi-noi-tieng-o-nha-trang-2

Bánh canh bà Thừa rất ngon, chả cá vị nước lại thanh không đâu ngon bằng nên có khi ăn đến 2, 3 tô mới thấy đã.

Vị nước dùng ngọt thanh với miếng chả cá dẻo mềm hòa cùng vị cay, nồng sẽ giúp bạn cảm thấy thanh mát, cực đã giữa cái nóng hanh hao của miền biển Nha Trang.

Bánh canh bà Thừa với thương hiệu trên 20 năm đã trở thành địa điểm thưởng thức bánh canh quen thuộc của người dân địa phương và ca thực khách khi đến đây.

Nguồn: dulich.vnexpress.net

Phượt Đông – Tây Bắc lần đầu và 5 sai lầm nên tránh

Nhiều bạn trẻ mắc phải nhưng sai lầm như không lên lịch trình trước, chạy xe quá tốc độ hoặc đi chỉ để check-in facebook trên đường đi phượt sẽ  khiến chuyến đi gặp nhiều rủi ro, mất vui.

Để trải nghiệm vẻ đẹp vùng núi phía Bắc, mỗi người sẽ có cách riêng song không ít người đã mắc phải những sai lầm rất phổ biến khi phượt đến đây lần đầu.

Không lên trước lịch trình

Để tiết kiệm chi phí và thời gian tối đa, chúng ta nên lập kế hoạch và lịch trình cụ thể trong mỗi chuyến đi. Vòng cung Đông và Tây Bắc có nhiều điểm đến hấp dẫn như: Mai Châu (Hòa Bình) – Mộc Châu – Tà Xùa (Sơn La) – Mù Căng Chải (Yên Bái) – Sa Pa – Ô Quy Hồ (Lào Cai) – Hoàng Su Phì – TP Hà Giang – Đồng Văn – Mèo Vạc (Hà Giang) – Thác Bản Giốc (Cao Bằng) – Bắc Sơn (Lạng Sơn),…

Nhiều người không thể dành trọn thời gian một lượt để chinh phục toàn bộ miền núi phía Bắc, tuy nhiên nếu có thể sắp xếp lịch trình hợp lý bạn chỉ cần có ít nhất 10 ngày để trải nghiệm một vòng các điểm đến ở đây.

Miền núi phía Bắc là mảnh đất không thể chỉ đến một lần, tốt hơn bạn nên chia nhỏ lịch trình, chinh phục từng cung ngắn theo mùa khác nhau. Chẳng hạn, khoảng thời đầu tháng 9 tới đầu tháng 10 là thời điểm rất đẹp để dành 3 ngày cho cung phượt Hà Nội – Mù Căng Chải – Nghĩa Lộ, ngắm mâm xôi lúa chín ở Mù Căng Chải.

Đường đèo Đông – Tây Bắc quanh co và rất nguy hiểm nếu đi vào buổi tối. Vì vậy, nếu không có sự nghiên cứu kỹ lưỡng về lịch trình bạn có thể trở về với không ít thất vọng.

Vượt quá tốc độ cho phép

Rất nhiều bạn chưa có kinh nghiệm đi xe đường dài nên không ít lần “chạm trán” cảnh sát giao thông. Nhiều cung đường dân cư tương đối thưa và thoáng, nên không ít bạn bỏ qua biển báo hiệu khu vực đông dân cư. Không ít phượt thủ bị phạt vì những lỗi cơ bản. Chốt giao thông phổ biến khá nghiêm ngặt mà nhiều phượt thủ “đụng” cảnh sát giao thông nằm trên địa phận Hàm Yên (Tuyên Quang). Vì vậy, các bạn hãy chú ý quan sát biển báo hiệu bên đường và giảm tốc độ để tránh gặp phải những rắc rối không đáng có.

Không bảo dưỡng xe trước khi đi

Một sai lầm tối kỵ rất nhiều người mắc phải khi lần đầu đi phượt vùng núi phía Bắc là quá lơ là “bạn đồng hành”. Nên nhớ địa hình vùng núi khác hoàn toàn với địa hình dưới xuôi. Xe máy nếu không được thay dầu nhớt và kiểm tra săm lốp, đèn pha, phanh, còi thì sẽ rất nguy hiểm cho người lái.

Không phải ngẫu nhiên mà dịch vụ cho thuê xe ở các tỉnh vùng cao lại đắt gấp đôi các điểm du lịch khác. Những chiếc xe số thường phải gồng mình chống chọi lại không ít con dốc thẳng đứng hay đường đá lở ở Bắc Yên (Sơn La) hay Hà Giang. vì thế, một điều không nên bỏ qua là hãy đối xử thật tốt với chiếc xe của mình trước khi cùng nó đi một chặng đường gian nan.  Lưu ý rằng hiệu sửa xe ở những điểm vùng cao không nhiều và dễ kiếm, nên hãy chuẩn bị sẵn dụng cụ sửa xe và để trong cốp.

Mặc váy và đi giày cao gót

Không ít cô gái đã mộng mơ có những tấm hình thật đẹp khi đứng trước đồi hoa tam giác mạch trắng hồng, hay cỏ cây xanh mướt. Tuy nhiên, đã đến với vùng miền núi thì nên tránh mang theo trang phục rườm rà, không tiện di chuyển. Thay vì thế, hãy đổi phong cách mạnh mẽ và khỏe khoắn với những chiếc quần thoải mái cùng đôi giày mềm mại để bảo vệ chân. Ngoài ra, nếu có thể, hãy chuẩn bị bộ giáp chân, giáp tay, kính mắt, mũ bảo hiểm che 3/4 đầu, găng tay và khẩu trang đầy đủ tránh va chạm mạnh với các vật thể lạ.
Phuot-dong-tay-bac-lan-dau-va-5-sai-lam-nen-tranh-2

Đi chỉ để check-in đăng facebook

Khi mà đi phượt đang là một trào lưu nở rộ thì không ít bạn trẻ sử dụng thời gian, sức lực và tiền bạc của mình trên những cung đường chỉ để có những tấm hình check-in và đánh dấu lãnh thổ. Đông – Tây Bắc tươi đẹp và có sự đa dạng văn hóa của nhiều dân tộc khác nhau, do đó thời gian dành cho mỗi điểm đến không nên ít hơn một ngày, nếu không, nơi này thực sự chỉ là đi một lần rồi không trở lại.

Hoặc cũng có những bạn vì không có thời gian nên muốn đi thật nhanh, thật nhiều. Song, cố gắng làm quá nhiều thứ trong một chuyến đi sẽ làm hỏng toàn bộ trải nghiệm và bạn sẽ kết thúc chuyến đi trong tâm trạng không hài lòng và mệt mỏi.

Đừng để những chiếc khóa khép bạn lại sau mỗi lần trở về mà hãy biến những chuyến đi của bạn trở thành những cánh cửa mở ra thế giới mới.

Nguồn: dulich.vnexpress.net

Những quán cà phê tên 1 chữ hút khách ở Hà Nội

Với đặc điểm tên ngắn, không gian cổ xưa đậm chất Hà Nội, những quán cà phê sau đây luôn được thực khách tìm đến để tận hưởng những ly cà phê ngon nổi tiếng đầy hoài niệm.

Lâm

Cà phê Lâm ra đời từ năm 1952 được đặt từ tên cụ Lâm, người chủ khai sinh ra quán. Cà phê ở đây không trộn bất kỳ chất phụ gia nào mà rang xay mộc hoàn toàn, hương vị có nhiều khác biệt so với những nơi khác nên rất nổi tiếng. Nhờ vậy, không chỉ bán cà phê tại chỗ mà quán còn kinh doanh cà phê bột đóng gói đó là một khoản thu ổn định của quán.

Hiện quán cà phê lâm có hai địa chỉ trên phố Nguyễn Hữu Huân do hai con của cụ Lâm tiếp quản.

Nhĩ

Quán nằm trên phố Hàng Cá luôn đông khách dù diện tích khá khiêm tốn, cơ sở vật chất không hề được nâng cấp sau hàng chục năm nhưng quán đã được xếp trong bộ tứ cà phê “Nhân – Nhĩ – Dĩ – Giảng” ngày xưa.

Thực khách sành cà phê khó lòng bỏ qua địa chỉ này bởi chỉ riêng việc quan sát chủ quán pha chế đã khiến vị giác bị đánh thức.  Đong một cốc cà phê bằng hai chén uống trà, rót từ ấm tích rồi cho vào cốc thủy tinh, thêm sữa, đường, dùng cây đánh trứng đánh cho nổi bọt lên bề mặt cốc rồi thả vào từng viên đá mát lạnh là có ly cà phê hoàn chỉnh.

Đinh

Cái tên ngắn gọn này được đặt theo tên con phố Đinh Tiên Hoàng nơi quán tọa lạc. Người ta chen nhau một chỗ ngồi ở trên tầng hai một căn nhà cổ, ngay ngoài ban công bé tẹo, từ đây có thể bao quát được hồ Gươm trong xanh và dòng người tấp nập qua lại.

Cà phê trứng nơi đây vẫn còn được giữ gần như nguyên vẹn mặc dù bà Bích chủ quán, cũng là con gái cụ Giảng đã mất được vài năm nhưng hương vị

Mai

Cà phê Mai trước đây chỉ chuyên bán cà phê hạt hoặc cà phê rang xay đóng gói, không phục vụ cà phê tại chỗ cho khách, sau này do nhu cầu khách hàng quán mở một vài cơ sở như hiện nay.

Nhung-quan-ca-phe-ten-1-chu-hut-khach-o-ha-noi-2

Hiện nay  một cốc cà phê ở quán có giá lên đến cả trăm nghìn đồng, tuy nhiên thực khách sẵn lòng chi tiền cho việc thưởng thức các loại cà phê hảo hạng trên thế giới: Moca, Paris, Arabica, …Các quán Mai ở Lê Văn Hưu, Nguyễn Du, Trần Nhân Tông đều đông khách

Hạnh

Cà phê Hạnh góp phần làm vỉa hè con phố Nguyễn Hữu Huân thêm nhộn nhịp. Quán  có không khí khá ồn ào, chỗ ngồi được yêu thích lại là khu vực vỉa hè với chỗ để xe chật hẹp nên không dành cho những ai cần không gian riêng tư. Quán cà phê với phong cách cổ xưa, người ta đến đây không chỉ để uống mà còn để cảm nhận âm thanh phố xá, lắng nghe những câu chuyện đời thường

Nguồn: dulich.vnexpress.net

Chìm đắm trong đêm Rằm phố Hội yên bình và cổ kính

Mọi người thong thả nối nhau trên các tuyến phố, đông như trẩy hội để hoài niệm về một phố Hội yên bình và cổ kính giữa muôn sắc đèn lồng.

 Sức hút của thành phố Hội An được làm nên từ những ngôi nhà cổ, dòng sông Hoài nên thơ, cảnh sinh hoạt đời thường và các món ăn truyền thống. Bao khách đến thăm nơi đây đều háo hức canh đúng ngày 14 Âm lịch để trải nghiệm những điều thú vị trong đêm phố cổ.
Vào mỗi tối thứ 7 hàng tuần, nơi đây đều tổ chức đêm hội nhưng hình ảnh Hoài phố đêm Rằm vẫn quyến rũ hơn cả bởi mối giao duyên kỳ diệu giữa ánh trăng, ánh đèn lồng và hoa đăng lấp lánh. Khi hầu hết ánh điện đều vụt tắt, ánh sáng lung linh, nguyên sơ của đèn dầu, nến, đèn lồng và hoa đăng… mê hoặc lòng người hơn bao giờ hết.
Đời sống cư dân phố cổ xưa được tái hiện qua những gánh ẩm thực đêm dọc đường Bạch Đằng bên sông Hoài. Bạn cũng đừng quên ghé qua thưởng thức cao lầu, miếng bánh tráng đập, chè bắp, xiên thịt nướng,… và trò chuyện cùng cô chủ hàng trong trang phục xưa rất thú vị. Quán lao xao người mà chẳng ồn ào bởi ai cũng mải mê khám phá thú vui ẩm thực thanh nhã trong ánh đèn dầu lan tỏa.
Ngồi trong quán nhìn ra, dòng sông lấp lánh ánh sáng còn ngẩng đầu lên lại thấy trăng rất gần. Đâu đó vẳng lại tiếng trẻ con học hát dân ca, tiếng hô hát bài chòi “Lấy chồng từ thưở mười ba, đến năm mười tám thiếp đà năm con”… làm sống lại ký ức thơ ấu của bao người. Khách có thể dừng chân mua một vài chiếc hoa đăng rồi thả trôi giữa dòng sông Hoài. Những đóa hoa đăng hợp thành dải ánh sáng huyễn hoặc trôi giữa dòng, mang theo lời nguyện ước bình an, lấp lánh hy vọng.
Càng về khuya, phố càng lặng thinh tưởng như nghe được tiếng rêu trở mình trên mái ngói. Tiếng nhạc không lời phát ra từ những chiếc loa thả vào lòng đêm những suy tư giữa dòng đời hối hả. Một khoảnh khắc sống chậm trọn vẹn cùng đêm rằm phố Hội để những tâm hồn mỏi mệt tìm về nương náu.
Thật không quá lời khi ca ngợi Huế là kinh đô ẩm thực Việt bởi ngoài những món cung đình cầu kỳ Huế còn có các món ngon dân dã, đậm đà… Một tô bún bò nghi ngút khói với sợi bún trắng tròn, bắp bò, chả viên thơm lựng ngập trong nước dùng cay cay thật khó cưỡng lại. Cơm hến, bún hến đúng chất có hến xào, đậu phộng, tóp mỡ, dầu ăn, mắm rốc, rau mùng… dù có xuýt xoa, bạn vẫn muốn ăn thêm tô nữa. Bánh khoái, bánh bèo, nậm, lọc hấp dẫn với lớp nhân béo ngậy, đầy ắp tôm thịt tươi rói nghe tên là thấy khoái . Ngoài ra, xứ Huế còn có nhiều món ăn chơi mà ngon như chè Hẻm, chè bột lọc bọc thịt quay, bánh canh Hàn Thuyên…
Nhiều người ví von, nếu dạo một vòng Hội An chỉ mất nửa buổi thì muốn thưởng thức hết đặc sản phải mất 2-3 ngày. Cao Lầu với sợi cao lầu màu nước tro đặc trưng, ăn kèm thịt xá xíu, rau sống, xì dầu, tương ớt là một trong những món tiêu biểu ở Hoài Phố. Dễ ăn nhất là cơm gà với những hạt cơm khô vừa chín tới, thịt gà mềm thơm, trộn thêm rau răm, hành tây. Bánh bao, bánh vạc với vỏ bánh trong suốt có nhân tôm thịt giã nhuyễn, nấm mèo cũng lấy lòng người.

Chim-dam-trong-dem-ram-pho-hoi-yen-binh-va-co-kinh-2

Trong hành trình về với ký ức phố Hội, thật thiếu sót khi không nhắc đến một địa danh đẹp, rất gần với xứ sở này là Đà Nẵng. Ngoài cảnh đẹp quyến rũ, thành phố biển còn nổi tiếng với các món ngon đậm đà hương vị biển. món bún chả cá ngon bởi nước dùng hầm từ xương cá vị ngọt thanh, ít bí đỏ bùi bùi, cà chua, măng và ruốc làm cồn cào thực khách là mộtví dụ. Gắp một miếng bún, kèm miếng chả cá vàng ươm kèm ít rau sống… húp nước “rột” một cái, chao ôi thật khó cầm lòng trước món bún như thế!
Ngoài ra, gỏi cá Nam Ô chính là bản hòa tấu của rừng và biển khi kết hợp miếng cá trích tươi rói và các loại rau rừng. Trộn đều gỏi cá cùng nước chấm, cuốn bánh tráng kèm rau rừng cho vào miệng, vị ngon thấm thía sẽ khiến người ta thòm thèm ăn hết lúc nào không biết.
Nguồn: dulich.vnexpress.net

Bí quyết đi ăn nhà hàng hạng sang theo gợi ý của người trong nghề

Cách nhanh chóng và thú vị để bạn trải nghiệm các loại thức ăn mới khi tới nhà hàng cao cấp là gọi đồ theo gợi ý của đầu bếp.

Bi-quyet-di-an-nha-hang-hang-sang-theo-goi-y-cua-nguoi-trong-nghe-2

Đừng để bị đánh lừa bởi “hiệu ứng chim mồi”

Hiệu ứng chim mồi thường áp dụng rộng rãi cho các sản phẩm cao cấp như rượu vang trong nhà hàng, khách sạn. Hiệu ứng này nhằm đánh lừa tâm lý khách hàng hướng tới sản phẩm đắt tiền hơn nhưng lại cho là hợp lý. Ví dụ một nhà hàng cao cấp thường đưa ra 3 sự lựa chọn rượu vang với mức giá 75 USD, 150 USD và 250 USD. Trong trường hợp này chai 250 USD đóng vai trò chim mồi để hướng thực khách chọn chai 150 USD bởi chai 250 USD lại quá lãng phí và chai 75 USD thường bị cho là loại rẻ tiền. Tuy nhiên, trên thực tế chai 150 USD mới chính là chai nhà hàng muốn bạn mua.

“Người thường xuyên đi ăn nhà hàng cao cấp sẽ biết mình muốn uống loại rượu nào thay vì để ý tới giá tiền. Do đó họ là những người hiếm khi bị mắc vào hiệu ứng chim mồi nhất”, Peter Baskerville, chủ chuỗi 3 nhà hàng cao cấp ở Australia cho biết.

Gọi đồ theo gợi ý của đầu bếp

Chọn những món quen thuộc là một trong những lỗi mà thực khách thường mắc phải khi đi ăn ở nhà hàng cao cấp.  Jason Ezratty, chủ nhà hàng, cựu cố vấn ẩm thực chia sẻ.  “Bạn trả nhiều tiền cho sự sáng tạo của đầu bếp để có được những món ăn ngon. Vì thế, hãy gọi những món làm nên tên tuổi của nhà hàng hoặc để cho đầu bếp gợi ý”.

Thưởng thức trọn vẹn bữa ăn

Jason Ezratty chia sẻ: “Bạn nên dành đủ thời gian và tiền bạc để trải nghiệm trọn vẹn bữa ăn. Đừng bỏ qua rượu hay món khai vị chỉ để tiết kiệm tiền. Nếu chưa đủ chi phí, hãy tiết kiệm thêm chứ đừng gọi món một cách nửa vời”.

Đừng ngại đặt câu hỏi

Ross Boardman, giải nhất cuộc thi quản lý nhà hàng, tác giả cuốn “101 bí mật của nhà hàng” chia sẻ: “Nếu bạn chưa hiểu điều gì trong menu, đừng ngại đặt câu hỏi bởi chúng tôi sẽ không cười nhạo bạn. Đây không phải cuộc thi hiểu biết về món ăn hay đồ uống của nhà hàng nên bạn không cần phải tỏ ra biết hết mọi thứ.

 Trang phục thoải mái

Roshni Mark, nhân viên một nhà hàng cao cấp cho biết.: “Quá sang trọng hay quá lôi thôi là sai lầm lớn nhiều người mắc phải. Hãy mặc theo phong cách của bạn, miễn sao bạn thấy lịch sự và thoải mái nhất”,

Không nên quá chặt chẽ trong thanh toán

Shawn Ramieaz chia sẻ: “Đừng chỉ thanh toán đủ số tiền mà hãy tip thêm 20% tổng giá trị hóa đơn cho nhân viên phục vụ, người đã góp phần tạo nên bữa ăn ngon miệng cho bạn”.

Bi-quyet-di-an-nha-hang-hang-sang-theo-goi-y-cua-nguoi-trong-nghe-1

Hãy lịch sự

Shawn Ramieaz, người có 15 năm phục vụ trong nhà hàng cho biết: “Đừng cư xử thô lỗ hay tỏ ra chỉnh sửa lỗi nhân viên. Nên nhớ bạn là khách, còn họ là chủ nhà”.

Cầm ly rượu đúng cách

Dan Pepper, khởi nghiệp trong ngành dịch vụ nói: “Trong suốt thời gian làm việc ở khách sạn cao cấp, tôi nhận thấy cầm sai ly rượu là lỗi rất phổ biến. Bạn nên cầm ở chân ly, chứ không phải bầu hay đế ly”.

Nguồn: dulich.vnexpress.net

10 quán cà phê tên độc ở Hà Nội đi cùng năm tháng

Là  những quán cà phê có thâm niên hàng chục năm, Giảng, Lâm, Thọ, Năng…  vẫn giữ được hương vị và không gian đậm chất Hà Nội xưa giữa lòng phố xá hiện đại.

10-quan-ca-phe-ten-doc-o-ha-noi-di-cung-nam-thang-1

Nhân

Ra đời năm cùng năm 1946, quán cà phê Nhân ban đầu là nơi bộ đội gặp gỡ để trao đổi thông tin liên lạc. Chữ Nhân với nhiều ý nghĩa: nhân tâm, nhân hậu, nhân đức, nhân nghĩa do ba người đồng sáng lập cùng chọn làm tên hiệu. Ông Thi cùng vợ trực tiếp điều hành quán và tìm tòi công thức kết hợp giữa cà phê vối và cà phê chè.

Hiện nay, cà phê Nhân được thế hệ con cháu ông bà Thi mở ở khắp Hà Nội đã trở thành thương hiệu lớn mạnh. Tuy nhiên, quán ở Hàng Hành là địa chỉ được nhiều người biết đến nhất với hương cà phê vương vấn cả con phố.

Giảng

Quán Giảng đầu tiên được mở vào vào năm 1946 do Cụ Nguyễn Văn Giảng – một nhân viên pha chế ở khách sạn Metropole đứng chủ. Quán ấn tượng với thực đơn phong phú đặc biệt món cà phê trứng được sáng tạo nhờ lấy cảm hứng từ món capuchino.

Hiện nay, Giảng có hai cơ sở tại Nguyễn Hữu Huân và Yên Phụ do hai con trai cụ Giảng làm chủ quán. Đây vẫn là nơi được nhiều du khách tìm đến để thưởng thức đặc sản cà phê trứng chốn thủ đô.

Năng

Sáng thức dậy sớm, tới quán Năng uống cốc cà phê, đọc tờ báo mới và thư giãn trong bầu không khí dễ chịu là lựa chọn của nhiều người khi đến Hà Nội. Phố cổ luôn nhộn nhịp, quán cũng hiếm khi nào vắng khách nhưng thương hiệu cà phê hơn nửa thế kỷ này vẫn khiến người ta cảm thấy dễ chịu, thoải mái.

Bạn có thể uống thứ cà phê nồng nàn ở Năng tại phố Đường Thành, Nguyễn Hữu Huân, Triệu Việt Vương nhưng được đánh giá cao nhất vẫn là ở quán gốc tại Hàng Bạc. Những thức uống quen thuộc trong quán cà phê phong cách cũ như mơ muối, chanh muối, sắn dây.

Thọ

Nằm trên phố cà phê nổi tiếng Triệu Việt Vương, quán Thọ nổi bật với cà phê ngon, giá bình dân và không gian mộc mạc. Quán cà phê ra đời  từ khoảng ba thập kỷ nay do năm anh em trong một gia đình Hà Nội gốc đã cùng gây dựng nên. Khá nhiều khách quen gọi cà phê sữa đậm đà hoặc sữa chua nếp cẩm thơm ngon khi đến quán. Đa số đều thích chọn chỗ ngồi ngoài vỉa hè, vừa uống cà phê vừa ngắm đường phố nhộn nhịp.

10-quan-ca-phe-ten-doc-o-ha-noi-di-cung-nam-thang-2

Thái

Quán Thái nằm trên cùng dãy phố với cà phê Thọ, cũng mang dáng dấp Hà Nội xưa trong từng góc nhỏ. Bức tường nhuốm màu thời gian, những tấm đệm xốp lót trên dãy bê tông dùng làm ghế, những cốc thủy tinh đơn giản đựng các món đồ uống không hề cầu kỳ… lại gây được hứng thú cho giới trẻ vốn đã quen với không gian hào nhoáng, đồ uống sang trọng.

Cà phê Thái có mức giá khoảng 15.000 – 30.000 đồng cho một loại đồ uống.

Nguồn: dulich.vnexpress.net

Thưởng thức cà phê muối ở hai địa chỉ ngon nổi tiếng cố đô Huế

Phin cà phê muối với Vị mặn từ muối làm nổi bật hương vị nồng nàn, nhất là khi được thưởng thức vào mùa mưa ở xứ Huế thật tuyệt vời.

Thuong-thuc-ca-phe-muoi-o-hai-dia-chỉ-ngon-noi-tieng-co-do-hue-1

Tuy mới chỉ ra đời cách đây khoảng 6 năm nhưng cà phê muối được người dân bản địa ưu ái xem là đặc sản cà phê xứ Huế, tựa như khi nhắc đến cà phê trứng của Hà Nội. Nhiều người cho rằng đến Huế mà chưa uống cà phê muối thì chưa thể gọi là đủ am tường về ẩm thực phong phú của cố đô. Món đồ uống có sự kết hợp lạ lẫm này trở thành niềm tự hào  của người dân Huế khi giới thiệu với du khách.

Những phin cà phê nhôm đơn giản, không có bất kỳ sự kích thích nào về thị giác nhưng buộc người ta phải chú ý nhiều hơn đến chất lượng của những giọt cà phê đang rơi tí tách. Cà phê Huế vốn đã thơm nồng, ngây ngất vị đắng, lại thêm lớp sữa tươi lên men béo bùi, chút muối tinh mằn mặn, chỉ thoáng qua đã cảm nhận được hương vị riêng biệt không hề giống bất kỳ loại cà phê nào khác.

Có lẽ người sáng tạo ra món cà phê kỳ lạ này đã vận dụng bí quyết nho nhỏ trong nấu nướng, đó là cho vào một chút muối để làm nổi bật vị ngọt trong trong ly cà phê. Muối góp phần làm tiết chế vị đắng gắt của cà phê và tôn vinh vị ngọt thơm của sữa mà không cần đến các hương liệu hay chất phụ gia nào khác.

Sự khéo léo trong pha chế cà phê muối nằm ở chỗ tỉ lệ các nguyên liệu phải được tính toán chuẩn xác, không quá ngọt béo cũng không quá mặn nồng và giữ được vị cà phê đặc trưng.

Thuong-thuc-ca-phe-muoi-o-hai-dia-chỉ-ngon-noi-tieng-co-do-hue-2

 

Thả từng mẩu đá viên vào cốc, hớp từng ngụm nhỏ, vị cà phê có thể khiến thực khách cảm thấy chưa quen nhưng ấn tượng về nó thì còn đọng lại mãi và càng uống càng nghiện. Nhịp sống ở xứ Huế vốn không vội vã nên khi uống một cốc cà phê muối cũng phải nhẩn nha để cảm nhận đầy đủ sự tinh tế của ẩm thực nơi đây.

Mỗi cốc cà phê muối có giá chỉ khoảng 15.000 đồng và phù hợp nhất là thưởng thức ở các quán cà phê vườn. Quán số 10 Nguyễn Lương Bằng là quán đầu tiên phục vụ cà phê muối được đánh giá tốt nhất về hương vị. Cơ sở hai của quán ở 142 Đặng Thái Thân được đầu tư hơn về không gian nên khách đến quán không chỉ để uống cà phê mà còn thỏa sức chụp ảnh.

Nguồn: dulich.vnexpress.net

Gợi ý 5 điểm đến phía Nam hấp dẫn cho cả gia đình trong kỳ nghỉ 2/9

Những điểm đến nhẹ nhàng như Đà Lạt, Cần Thơ, Nam Du… là điểm đến thú vị cho bạn trong kỳ nghỉ lễ 2/9 thay vì lựa chọn những cung đường xê dịch đòi hỏi đôi chút mạo hiểm.

Goi-y-5-diem-den-phia-nam-hap-dan-cho-ca-gia-dinh-trong-ki-nghỉ-2-9-1

Đà Lạt

Cảnh quan thơ mộng cùng với thời tiết mát mẻ ở Đà Lạt luôn là điểm đến thú vị hàng đầu cho việc đi du lịch cùng gia đình, đặc biệt khi có trẻ nhỏ. Bạn có thể chọn ở những homestay hoặc villa dành cho gia đình, có đầy đủ bếp núc để tự túc sinh hoạt như ở nhà mình. những điểm đến dễ đu mà không kém phần thú vị khi đến Đà Lạt như Cao nguyên Langbiang, làng hoa Vạn Thành, ga Đà Lạt, đường hầm đất sét, Thiền Viện Trúc Lâm, Ma Rừng Lữ Quán… bạn không nên bỏ qua. bánh căn, mì quảng, mánh mì xíu mại, kem trái cây… là nhưng món ăn bạn nên thử khi đến Đà Lạt.

Cần Thơ

Cần Thơ cách TP. HCM 170 km là điểm đến không quá xa để bạn trải nghiệm được vùng sông nước Tây Nam Bộ. Sáng sớm đi chợ Cái Răng, thưởng thức tô hủ tíu tròng trành trên thuyền và sau đó ghé tham quan các chùa trong thành phố, các miệt vườn trái cây. Ẩm thực Cần Thơ mang đặc trưng miền Tây phong phú  các món ăn như bún mắm, bánh xèo củ hũ dừa… cũng chờ bạn khám phá trong 3 ngày nghỉ lễ.

Bạc Liêu

có nhiều điểm tham quan dạng chùa chiền, khu lưu niệm… phù hợp cho chuyến đi cùng gia đình khi đến Quê hương công tử. Ngôi nhà bề thế nhất Nam Kỳ lục tỉnh đầu thế kỷ 20 của công tử Bạc Liêu vẫn giữ được kiến trúc xưa. Đặc biệt Bạc Liêu có khu điện gió với nhiều tuabin gió giữa cánh đồng mênh mông tạo cảnh sắc đẹp như trời Tây. Chùa Xiêm Cán mang đậm văn hóa kiến trúc Khmer.  Hoặc là hòa mình vào cuộc sống của dân chài và ghé thăm làng nghề truyền thống làm mắm, ruốc… ở thị trấn biển Gành Hào (huyện Đông Hải).

Goi-y-5-diem-den-phia-nam-hap-dan-cho-ca-gia-dinh-trong-ki-nghỉ-2-9-2

An Giang

Tháng 9, mùa con nước mới về, ghé thăm An Giang – nơi vừa có vùng sông nước mênh mang, vừa có núi non kỳ vĩ lại giáp biên giới Campuchia thì thật tuyệt vời. Chợ nổi Long Xuyên – nơi tập trung hàng trăm xuồng, ghe từ khắp nơi đến để mua bán hàng hóa, nông sản hay ghé thăm ngôi nhà lưu niệm thời niên thiếu của Chủ tịch Tôn Đức Thắng. Châu Đốc có Núi Sam (Vĩnh Tế Sơn), từ đỉnh núi có thể nhìn toàn cảnh Châu Đốc và kênh Vĩnh Tế. Trên và quanh núi Sam có rất nhiều chùa và miếu, trong đó nổi tiếng nhất là Miếu Bà chúa Xứ, lăng Thoại Ngọc Hầu, Chùa Phước Điền, Chùa Tây An,… Ngoài ra rừng tràm Hồ Tà Pạ, chợ Châu Đốc , Trà Sư, … cũng là những điểm tham quan đẹp nổi tiếng.

Đảo Nam Du

Đảo Nam Du bình yên với bãi cát trắng trải dài và nước biển xanh ngắt là điểm đến thú vị sẽ giúp gia đình bạn có kỳ nghỉ đáng nhớ. Những con tàu xanh đỏ nổi bật trên màu nước xanh ngắt và nền trời xanh dịu, tạo nên bức tranh sống động mà yên bình của Hòn Lớn rộn ràng. Cảnh vật hoang sơ với những hàng dừa đổ bóng xuống bãi cát là điểm nổi bật của Hòn Ngang, Hòn Dầu, Hòn Mấu…. Bãi Kim Mến có những làn sóng mơn man êm dịu, thích hợp với việc ngâm mình xua tan mệt mỏi.

Nguồn: dulich.vnexpress.net

Ghé dọc đường về miền Tây thưởng thức 7 món ngon

Du khách sẽ dễ dàng thưởng thức những đặc sản như bún cá Châu Đốc, bánh xèo, bánh tằm bì… trong hành trình khám phá miền Tây.

Ghe-doc-duong-ve-mien-tay-thuong-thuc-7-mon-an-ngon-1

Cháo cá lóc rau đắng

Các quán nhỏ bán cháo cá lóc rau đắng cho khách đi đường dọc đường về Long An, Tiền Giang….là địa điểm dừng chân lý tưởng. Cá lóc đồng, thịt chắc và thơm đặc trưng của miền Tây sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ. Tùy vào sở thích của người ăn, chủ quán sẽ tách riêng phần đầu và ruột cá. Cháo cá lóc ăn kèm rau đắng đất, thứ rau có vị đắng tê đầu lưỡi là món ăn nổi tiếng vùng đất Long An, Tiền Giang. Giá một nồi cháo cho 5-6 người ăn là 200.000 đồng.

Hủ tiếu Mỹ Tho

Nếu đi tuyến về Tiền Giang, Cần Thơ… du khách  hãy dừng chân thưởng thức tô hủ tíu Mỹ Tho trứ danh. Tô hủ tiếu đặc sản này có sợi được chần qua nước sôi cùng một lượng thịt, xương, tôm vừa đủ, chan nước lèo vào và rắc thêm tí hành tươi, giá đỗ. Khi ăn, ngoài vị ngọt béo của nước hầm xương, mềm ngọt của tôm, thịt bạn sẽ cảm nhận được vị thanh dịu của nước lèo.

Một tô hủ tiếu đầy chỉ với giá khoảng 30.000 đồng.

Bún cá Châu Đốc

Bún cá châu đốc với phần nước lèo trong, có vị ngọt từ xương cá, đậm đà vị ruốc luon ấn tượng với thực khách. Bún tươi được chần qua nước sôi rồi cho vào bát, cho thêm vài lát cá vàng ươm, đôi ba lát thịt heo quay, chan nước lèo  ngập mặt cùng ít rau thơm. Những loại rau ăn kèm như diếp cá, húng quế, bắp chuối rau muống… Bún cá với giá chỉ 12.000-15.000 đồng một tô được bán ở nhiều con đường ở An Giang, trong chợ Châu Đốc…

Bánh tằm bì

Bánh tằm bì là món ăn đặc sản của người dân Bạc Liêu, tuy nhiên đi khắp các tỉnh miền Tây bạn cũng dễ dàng gặp món này . Cho bánh tằm vào một chiếc đĩa, cho bì lên trên, tiếp đến là các loại rau và rưới đều nước cốt dừa lên. Khi ăn món này bạn hãy trộn lẫn các thành phần lại với nhau, nếu chưa vừa miệng có thể cho thêm ít nước mắm ngọt. Một đĩa bánh tằm bì giá khoảng 10.000 đồng.

Bánh xèo

món ăn dân dã miền Tây, bánh xèo đã xuất hiện trên các trang báo du lịch quốc tế. Ở mỗi tỉnh  các quán bánh xèo có đặc trưng riêng biệt rất nổi tiếng. Bánh xèo Cao Lãnh làm từ bột gạo, đổ thật mỏng trong chảo nhôm, đốt trên lò củi, với nhân là thịt lợn, tôm, giá. Ở An Giang sẽ gặp bánh xèo bông điên điển hay Cần Thơ có bánh xèo củ hũ dừa. Bánh xèo ăn cùng rau rừng và chấm nước chấm chua ngọt cũng tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn này. Giá một chiếc bánh xèo là 10.000.

Ghe-doc-duong-ve-mien-tay-thuong-thuc-7-mon-an-ngon-2

Bánh cống

Tới Sóc Trăng, du khách dễ bắt gặp những xe bán bánh cống vàng rộm. người Sóc Trăng gọi là bánh cống bởi khuôn làm bánh bằng nhôm hình tròn, trên có tay cầm để khi đổ bánh dễ dàng cho việc vớt. Bánh cống ngon nhất ở ngã ba đường vào chợ Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên (cách TP Sóc Trăng khoảng 8 km) –  nơi được cho là nguồn gốc của nó. bánh cống ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt, tạo nên vị đậm đà giòn rụm cùng vị thanh mát của rau. Mỗi chiếc bánh cống có giá 8.000 đồng.

Chuối nếp nướng cốt dừa

Trái chuối nướng ngòn ngọt được bọc bên ngoài bằng lớp bột nếp, chan nước cốt dừa thơm lừng và rắc thêm một ít đậu phộng . Đi ngang qua thành phố Sa Đéc, Đồng Tháp, bạn hãy ghé quán trên đường Lý Thường Kiệt để thử chuối nếp nướng . Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy món này ở dọc đường đi Bến Tre, Cần Thơ, Trà Vinh, An Giang,.. trong hành trình khám phá miền Tây với giá 5.000-7.000 đồng một phần.

Nguồn: dulich.vnexpress.net

Đẹp mê mẩn trên từng cung đường lúa vàng  Đông – Tây Bắc

Hà Giang, Hoàng Su Phì, Xín Mần, Bắc Hà, Sapa chìm đắm sắc vàng quyến rũ trên từng thửa ruộng bậc thang mỗi mùa lúa chín. Khung cảnh nơi đây đẹp mê hoặc lòng người khiến bạn tưởng chừng như đang lạc vào cõi thần tiên.

Dep-me-man-tren-tung-cung-duong-lua-vang-vung-dong-tay-bac-1

Ghé thăm Đông – Tây Bắc vào tiết trời mùa thu, bạn sẽ tận mắt ngắm nhìn ngắm những thửa ruộng bậc thang đẹp như mơ của đồng bào dân tộc miền núi. Trong đó Hà Giang, Hoàng Su Phì, Xín Mần, Bắc Hà, Sapa nổi tiếng khắp cả nước bởi vẻ đẹp của ruộng bậc thang mỗi khi vào mùa lúa chín.

Ruộng bậc thang Sapa là cơn sóng vàng bất tận chảy từ dãy Hoàng Liên Sơn hùng vĩ, tràn xuống các bản làng đẹp như tranh vẽ được trang Mother Nature xếp vào top 30 thắng cảnh đẹp nhất hành tinh. Ruộng bậc thang Mù Cang Chải lại như “mâm xôi”, “đế giày” khổng lồ mê hoặc lòng người, chỉ đợi thu sang là khoe sắc vàng. Di tích quốc gia Hoàng Su Phì là những cánh đồng “treo” giữa mây ngàn, từng bậc nối tiếp nhau đến cổng thiên đường.

Mùa thu là dịp thuận lợi để các tay săn ảnh “khăn gói” lên đường vì tiết trời mát mẻ, mặt trời không gay gắt nên họ có thể chụp cả ngày. Vào mùa thu, độ ẩm không khí rất thấp, trời trong xanh nên việc sở hữu các bức ảnh có chiều sâu, lung linh quá dễ dàng.

Ngoài các gam màu trên cánh đồng từ xanh mướt, vàng mơ, vàng óng, vàng nâu, nâu thẫm… thì những ngôi nhà nhỏ cheo leo giữa thảm vàng, nụ cười ngày mùa của nàng sơn nữ cũng là đề tài thú vị để bấm máy.

Ngắt kết nối với Wi-Fi, 3G hay mạng xã hội… chỉ còn bạn với thiên nhiên hoang sơ, để tâm hồn thư giãn và quên đi bộn bề phố thị. Len lỏi vào bản làng hẻo lánh, thong dong dạo chơi chợ phiên Bắc Hà chọn mua thổ cẩm và đặc sản là một chuyến đi xa đúng nghĩa. Nơi đó, bạn có thể nô đùa cùng bọn trẻ hồn nhiên hay chuyện trò cùng người dân bản địa hay lắng nghe tiếng suối reo vui… bước xuống ruộng để hít căng mùi thơm dìu dịu của lúa chín.

Đến đây, bạn có thể yên tâm thưởng thức đặc sản ngon sạch từ núi rừng mà không phải ngần ngại. Thịt trâu gác bếp, lợn cắp nách nướng, gà ác nướng mật ong, gỏi cá hồi, cá suối rán giòn, các loại rau tươi non… ăn một lần là nhớ mãi. Bạn cũng đừng quên thử qua món thắng cố nấu từ thịt và nội tạng ngựa, bò đậm vị hạt dổi, thảo quả; bát cháo ấu tẩu thơm nức hay thịt chuột nướng, xào, gác bếp… của người La Chí.

Dep-me-man-tren-tung-cung-duong-lua-vang-vung-dong-tay-bac-2

Bên cạnh đó bạn có thể chạm vào đỉnh Fansipan bằng cáp treo hiện đại vừa khánh thành thay vì phải mất nhiều thời gian và công sức như trước đây. Đây là góc ảnh thú vị nhất để săn được cả thung lũng ruộng bậc thang vàng óng, mà không hề bị che khuất bởi bất cứ vật cản nào.

Một điểm thú vị trong hành trình này là đường sá từ Hà Nội lên Hoàng Su Phì, cùng đường cao tốc Nội Bài – Lào Cai thuận tiện, an toàn du khách tha hồ thỏa thích ngắm cảnh đẹp trên đường.

Nguồn: dulich.vnexpress.net